江南体育-泰国代表团表现抢眼击败对手

投稿人 | Roxanne

（本图来源：禅城旅游）

这对在南方古灶经营“赤蛸”店的日本夫妻

曾经刷爆佛山人的朋友圈泰国代表团表现抢眼击败对手！

小编最近从店主那里获得新消息：

　　今年5月泰国代表团表现抢眼击败对手，老板娘新诞下一名小王子 ?江南体育。考虑到各方面因素，顾家的老板决定全家一起回日本啦泰国代表团表现抢眼击败对手！

　　小编作为店主友人有独家福利，

　　这是小王子诞生后全家的合照哟！

　　颜值就是芥末高！

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　　虽然很不舍得

　　但是希望小王子后能回到家乡后，

　　快乐成长哈！

　　想试试店主亲手做的料理，

　　捉紧最后一个月时间啦！

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　　赤蛸

　　AkaTako ╲

　　时间与细节的日本料理店

赤蛸选址在南风古灶，而非在商业中心区，远离都市快节奏，只为可以细心品尝家庭料理的独有风味。

来自日本大阪的米谷和先生，将关西家庭味道带到佛山。這裡贩售米谷家的日式私房菜。店内面积不大，反而凸显温馨的气氛，店主与服务员亲切问候每位前来的客人，如同朋友般交谈。

　　坚持家庭食谱，还原真实日本味

餐品从原料至制作，皆出自自家厨房。“希望将原汁原味的料理呈上，相较之本地的日料店，在味道方面并无因应当地口味作出迁就。因为店小，没有过量客流压力，所以可专注研究料理。”米谷先生介绍。

　　味道单纯的哲学

你或会觉得味道清淡，却正是家庭料理的特征。店主米谷和说“日本酱油比中国酱油，味道更单一与纯粹。”使用必要的调味材料，通过本味与食材结合，最大程度散发原料本身的精华，更健康。

　　小编推荐

　　进入店内便可发现，

　　餐单品种有：

　　刺身、拉面、乡土料理……

　　不会选？，没关系！

　　小编推荐几款让你试试！

　　日式咖喱饭

　　咖喱甜味来源，只使用洋葱与红萝卜。洋葱翻炒逾一小时至焦糖色成就味道基础。米谷料理方程式：简易食材+用心时间=风味，令顾客可以品尝时间的味道。

　　土豆沙拉

　　留心处理土豆的步骤，先浸泡去除杂质味道是首要。增添看似不必要的处理步骤，却是提升味道的条件。简易食材+处理细节=升华，令顾客可以感受到细节的味道。

　　刺身拼盘

　　地狱拉面

　　店主临别礼物：蛋包饭教程

　　听说大家都很爱店主的蛋包饭，

　　店主为了感谢佛山街坊的支持，

　　特意做了一个蛋包饭教程，

　　以后在家也可以自己试试做啦！

　　1.牛油熱鍋。

　　1. 放入配菜。（肉粒、胡萝卜等）

　　3.加入特制酱汁。（这个配方店主木有缩！泪目！）

　　1. 加入饭一并翻炒 *如用隔夜饭味道更佳

　　4.制作蛋皮 *蛋液未凝固前在锅里不断搅拌

　　5.鋪上炒飯。

　　登登登！最后的完成图！

　　店铺信息

　　地址：禅城区忠信路83号1506创意城D区7栋B198铺（人民大饭堂楼下）

　　电话：134-2060-4475

　　营业时间：11：30~21：00

　　要体验日本家庭料理的食客，

　　千万不要错过。

　　お待ちしております!!

　　投稿人 | Roxanne

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